Orijini Muğla’nı Fethiye ilçesi olan Tavşan yüreği ,Ters yaprak adı ile bilinir. Antalya, Fethiye, Karaman Akseki gibi bölgelerde yetiştirilmektedir.Antalya ile özdeşleşmiş olan bu zeytin türü piyasalarda Antalya Tavşan Yüreği olarak talep görür.

İri yapılı meyvesi etinden çabuk ayrılır. Enine boyuna simetrik oval biçimi , yüreğe benzetildiği için Tavşan Yüreği ismi ile anılır.

2018 yılında coğrafi işaret tescil belgesi almış bir üründür.

Akdeniz iklimini seven bir yapıya sahip olan Tavşan Yüreği zeytinin ilk hasadı Eylül sonu başlar ve Kasım ayına kadar devam eder.

Mevsiminde günlük olarak toplanan zeytinler ,Yeşil sofralık ve siyah sofralık olarak tüketilmek üzere hazırlanır.